一、变更合同约定的法律责任

1、根据合同约定，上海工程公司变更工程可能需要承担违约责任。如果变更违反了原有合同的条款，如未经双方协商一致或未按照程序执行变更，公司可能会被视为违约方，需要承担相应的违约责任。<

2、此外，如果变更造成了损失，例如延误工期或增加成本，上海工程公司可能需要承担因此产生的赔偿责任。这种责任通常会根据合同中的责任条款进行界定，但如果变更导致了其他方的损失，公司可能需要承担相应的赔偿责任。

3、在变更合同的过程中，若公司未能履行合同约定的通知义务或未向对方披露变更可能引起的风险和影响，也可能被认定为违约方，需要承担相应的法律责任。

4、最后，根据中国合同法的规定，当事人应当诚实信用，遵守诚实信用原则。如果上海工程公司的变更行为违反了诚实信用原则，例如恶意变更或故意隐瞒重要信息，可能会被认定为违约，需要承担相应的法律责任。

二、对工程质量的法律责任

1、工程变更可能会对最终工程质量产生影响。如果变更导致工程质量不达标或出现安全隐患，上海工程公司可能会因此承担相应的法律责任。根据《中华人民共和国建设工程质量管理条例》，施工单位应保证工程质量符合国家标准和合同约定，因此若变更引起质量问题，公司可能需要承担相应的违约责任。

2、此外，如果工程变更需要重新设计或调整施工工艺，但公司未能采取必要的措施保证变更后的工程质量，导致施工质量不合格或出现质量问题，公司可能需要承担相应的违约责任。

3、另外，若变更后的工程质量问题造成了第三方的损失或人身伤害，上海工程公司可能需要承担相应的赔偿责任。根据《中华人民共和国侵权责任法》，施工单位因工程质量问题造成他人损失的，应当承担侵权责任。

三、对工程进度的法律责任

1、工程变更可能会影响工程进度，导致延误。如果延误超出了合同约定的工期，上海工程公司可能需要承担相应的违约责任。根据《中华人民共和国建设工程施工合同》，施工单位应当按照合同约定的工期完成工程，若因自身原因导致工程延误，可能需要承担相应的违约责任。

2、除此之外，如果工程变更引起了工期调整或加班加点等情况，但公司未能向施工人员提供必要的保护和补偿措施，可能会涉及违反劳动法的问题，需要承担相应的法律责任。

四、对工程费用的法律责任

1、工程变更可能导致工程费用增加。如果费用增加超出了合同约定的范围，上海工程公司可能需要承担相应的责任。根据《中华人民共和国建设工程施工合同》，若因变更导致费用增加，应当由变更方承担相应的费用，并且变更应当经过合同双方协商一致。

2、另外，如果工程变更导致费用增加，但公司未能及时通知对方并协商解决，可能会被视为违约方，需要承担相应的法律责任。

综上所述，上海工程公司在进行工程变更时需谨慎考虑法律责任。公司应当严格遵守合同约定，及时履行通知和协商义务，保证工程质量、进度和费用符合合同约定，以避免可能产生的法律风险和责任。

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